¿Ya probaste el chai en nuestra escuela y te encantó?
Para aprender a hacerlo podés seguir la receta que te dejamos acá. Super simple.
video en portugués, subtitulado en trámite.
Ingredientes:
. 2 litros de agua
* 1/2 o 1 vaso de azúcar blanca (a gusto).
* 2 ramas de canela.
* El mismo vaso colmado de jengibre rallado.
* 5 semillas de cardamomo (no 5 vainas sino su contenido)
* 1/2 vaso de leche en polvo entera( Nido)
* 2 cucharadas de té negro inglés
Modo de Preparación:
1. Medir 2 litros de agua. Agregar el agua a un recipiente para hervir, dejando espacio para 1 vaso más que será la leche.
2. Separar 200ml de agua para diluir la leche.
3. El resto poner a hervir.
4. Poner las semillas de cardamomo en el mortero y triturarlas.
5. Lavar y rallar el jengibre.
6. Poner el azúcar y la canela en una olla y llevar al fuego. Con una cuchara de madera, mezclar hasta lograr un caramelo.
7. Agregar el jengibre.
8. Agregar el agua precalentada y el cardamomo.
9. Dejar hervir. Después del hervor, bajar el fuego y esperar cinco minutos.
10. Diluir la leche y agregarla, dejando calentar un minuto más.
11. Apagar el fuego y agregar las dos cucharadas de te negro. Esperar un minuto.
12. Colar el chai en la olla, después en el filtro, y probarlo.
probe la receta, ya que yo tomaba chai en Sao Paulo antes de entrar al aula ,
la verdad es que me parece que un vaso de jengibre es mucho,
queda super picante.
No es asi .?
Hola Santiago!
Puede ser, eso depende de los gustos. El chai es dulce y picante.
Si una taza te resulta mucho, empezá con menos, hasta media taza me parece que te va a quedar bien.
Saludos!
Hola,
Probé con algo menos de jengibre y queda muy bueno.
Gracias
Saludos